Ingredientes
- Cebolla
- 1 diente de ajo
- Arroz
- Guisantes
- Alcachofas
- Pimientos morrones
- Sal
- Nuez moscada
- Azafrán
- Perejil picado
Preparación
En una cacerola puesta al fuego con aceite se rehoga cebolla picada y un diente de ajo.
Después de frito se tira, y se rehoga el arroz.
Se agregan guisantes y alcachofas (que se habrán cocido antes), pimientos morrones, sal, nuez moscada y un poco de azafrán.
Se mete al horno y se espolvorean de perejil picado al tiempo de servirlo.