Ingredientes para 2 personas
- Una cucharada de aceite de oliva
- Un diente de ajo
- Una taza grande de arroz
- Sal
- 2 huevos fritos
Preparación
Se fríe bien el ajo en una cucharada de aceite de oliva y se tira.
Se echa una taza grande de arroz en ese aceite y se le da unas vueltas.
Se echa el doble de agua hirviendo que de arroz y sal (la medida para el arroz es generalmente una taza por cada comensal y dos o tres de agua, según se desee, seco o caldoso).
Procurar que el arroz quede bien cocido y el grano entero.
Para presentarlo bien, ponerlo un rato en un molde al horno.
Se pone en una fuente con huevos fritos alrededor.