Ingredientes
- Salchichas
- Cebolla
- Arroz
Preparación
Se cortan salchichas por la mitad y se fríen en aceite muy caliente, sacándolas en seguida.
En el mismo aceite se rehoga cebolla hasta dorarla.
Se agrega el arroz (la medida para el arroz es generalmente una taza por cada comensal y dos o tres de agua, según se desee, seco o caldoso), agua, sal, las salchichas intercaladas y se deja hervir hasta que está a punto.