Se toma unos filetes de solomillo de vaca, se aplastan con el mazo y se ponen en una fuente con sal, ajo, limón y aceite fino.
Se dejan unas horas y cuando se hayan de servir se untan con manteca y asan en la parrilla.
Se toma unos filetes de solomillo de vaca, se aplastan con el mazo y se ponen en una fuente con sal, ajo, limón y aceite fino.
Se dejan unas horas y cuando se hayan de servir se untan con manteca y asan en la parrilla.