Pollo con arroz

Ingredientes por persona

  • 1 pollo
  • Caldo
  • Perejil
  • Arroz
  • Manteca

Preparación

  1. Se ata y albarda un pollo, se pone en una cacerola, se cubre con caldo sin desengrasar.
  2. Se añade un poco de perejil y se deja cocer una hora.
  3. Se pasa el caldo, se desengrasa y cuando está hirviendo se echa el arroz bien lavado, dejándolo cocer a fuego lento durante media hora. Debe permanecer consistente.
  4. Por último se le echa un poco de manteca, y se sirve.

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