Pollo frito

Ingredientes

  • Un pollo a trozos
  • Sal
  • Ajo
  • Aceite
  • Limón
  • Perejil
  • Cebolla
  • Zanahoria
  • Pimienta
  • Un vasito de caldo
  • Pan rallado
  • Huevo

Preparación

  1. Se sazona de sal y ajo un pollo limpio y partido.
  2. Se frota después con un paño y se refríe en aceite.
  3. Se agrega jugo de limón, perejil, cebolla, zanahoria, pimienta y un vasitode caldo.
  4. Se deja hervir a fuego lento hasta que disminuya totalmente la salsa.
  5. Se reboza en pan rallado y huevo y se fríe.

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