Se ponen a cocer merluza y cangrejos, con agua y vino blanco.
Se mezcla cebolla, pimienta, sal, nuez moscada, laurel y perejil. Cuando todo está cocido se ponen los cangrejos con cuadraditos de pan tostado y se pasa el caldo.
Se le puede agregar tomate frito si gusta, y se sirve la merluza con salsa mayonesa, resultando dos platos.