November, 2005
Platos Variados / RECETAS — No Comments
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Nov 05
Ingredientes (para 4 personas)
- 2 cebollas.
- 5 patatas.
- 2 y 1/2 litros de caldo.
- 2 hojas de laurel.
- 8 trozos de chorizo.
- Aceite virgen.
Preparación
- Rehogue la cebolla bien picada en una cazuela con aceite.
- Añada los trozos de chorizo y sofrÃalos unos minutos.
- Después, y antes de añadir el caldo, rehogue con mucho cuidado para que no se agarren, las patatas troceadas.
- Añada el caldo y el laurel, y déjelo cocer todo a fuego muy lento hasta que las patatas estén hechas y el caldo haya espesado, pero con cuidado de que las patatas no se deshagan.