Ingredientes (para 6 personas)

• 333 gramos de harina
• 10 gramos de sal fina (una cuchara de café)
• una cucharadita de levadura
• 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
• 170 cm3 de agua tibia

Preparación

• Encender el horno y ponerlo a 240ºC.
• Mezclar en una ensaladera la harina,la sal y la levadura.
• Añadir el agua y amasar la mezcla por un minuto.
• Verter el aceite y amasar por unos 2 minutos más.
• Tapar la masa con un paño y dejar crecer en una sitio templado unos 25 minutos.
• Untar con aceite la bandeja de cocción y poner la masa.
• Extender la masa en la bandeja con la ayuda de un poco de aceite de oliva.
• Poner encima de la masa los ingredientes que se quieran.
• Cocer durante 20-25 minutos.