La Mejor CocinaRecetas de cocina para todos los gustos

Para un litro de agua seis cucharadas de azúcar y el zumo de seis limones.

Mézclese bien todo y póngase a helar en la garrafa.

Se cuece la leche con azúcar y un palo de canela.

Se pone a helar, y cuando se ha de servir se llena una copa, y por encima se pone una capa de canela molida.

Hágase hervir en un litro de agua una docena de palitos de canela, azucárese convenientemente y póngase a helar.

Se hace igual que el anterior, sustituyendo los palitos de canela con los de vainilla.

Se prepara y hace todo por el mismo procedimiento del de fresa.

Se pone en un litro de agua el zumo de seis naranjas grandes, y el azúcar necesario, se echa en la garrafa y se pone a helar.

Se hace café muy concentrado, se azucara y se pone a helar.

Se prepara leche (un litro) como para hacer mantecado, poniéndola a cocer con una muñeca que contenga doscientos gramos de café tostado, pero sin moler.

Se mezcla con el batido de huevo y se pone a helar.

Si se quiere con más color se le echa además una o dos tazas de café concentrado.

Se hace una crema como para mantecado, se mezclan avellanas tostadas y molidas, se pone en la garrafa y se hiela.

Hágase el mantecado según fórmula y mézclense bien frutas muy picadas y confitadas, poniéndose en la heladora.