Hágase una crema como para el mantecado, mézclese almendra tostada y molida, y póngase a helar.
Helados
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Oct 04
Helado de coco
Prepárese igual que el anterior, pero en lugar de echar almendra, échese coco rallado.
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Oct 04
Helado de chocolate
En un litro de leche, disuélvanse seis u ocho pastillas de chocolate (que resulte espesito), se pone en la heladora y se hiela.
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Oct 04
Mantecado de bizcocho
Se hace un bizcocho en molde, se deja en el centro un hueco.
Se saca a un plato frutero, y al tiempo de servirlo se llena el hueco de mantecado.