• 1 Yogurt o 1 vaso de leche
• 3 huevos
• 1 vaso de aceite de soja o girasol
• 3 vasos de harina
• 1 sobre de levadura
• 2 vasos de azúcar
• Ralladura de limón
• Canela

Preparación de la coca boba

En una fuente, se mezclan primero la levadura y la harina y luego todos los demás ingredientes. Se mezcla todo bien y se deja reposar una media hora.

Pre calentar el horno a 220 ºC.

Untar un molde con aceite para que no se pegue la masa.

Poner la masa en el molde y espolvorear por enciama con azúcar y canela.

Cocer durante 30-40 minutos a 190º C en la parte más baja del horno.

Opcional

Se le puede añadir manzana (3) o frutos secos al gusto.

• 250 gramos de fresas.
• 125 ml de leche.
• 1 yogur de fresa.

Preparación

Pon todos los ingredientes en la batidora y bátelos hasta que quede todo como una crema.

Sirvelo en vasos helados o con hielo (si tu batidora pica hielo, puedes añdir hielo al batir la mezcla).

• 333 gramos de harina
• 10 gramos de sal fina (una cuchara de café)
• una cucharadita de levadura
• 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
• 170 cm3 de agua tibia

Preparación

• Encender el horno y ponerlo a 240ºC.
• Mezclar en una ensaladera la harina,la sal y la levadura.
• Añadir el agua y amasar la mezcla por un minuto.
• Verter el aceite y amasar por unos 2 minutos más.
• Tapar la masa con un paño y dejar crecer en una sitio templado unos 25 minutos.
• Untar con aceite la bandeja de cocción y poner la masa.
• Extender la masa en la bandeja con la ayuda de un poco de aceite de oliva.
• Poner encima de la masa los ingredientes que se quieran.
• Cocer durante 20-25 minutos.

• 2 cebollas.
• 5 patatas.
• 2 y 1/2 litros de caldo.
• 2 hojas de laurel.
• 8 trozos de chorizo.
• Aceite virgen.

Preparación

• Rehogue la cebolla bien picada en una cazuela con aceite.
• Añada los trozos de chorizo y sofríalos unos minutos.
• Después, y antes de añadir el caldo, rehogue con mucho cuidado para que no se agarren, las patatas troceadas.
• Añada el caldo y el laurel, y déjelo cocer todo a fuego muy lento hasta que las patatas estén hechas y el caldo haya espesado, pero con cuidado de que las patatas no se deshagan.

• 1 y ½ vasos de leche.
• 3 cucharadas grandes de margarina.
• 3 cucharadas grandes de azúcar.
• 1 y ½ cucharadas pequeñas de sal.
• ½ cucharada pequeña de azúcar
• ½ vaso de agua.
• 1 sobre de levadura.
• 1 huevo grande
• 4 y ½ vasos de harina.
• ½ vaso de margarina derretida.
• ¾ de vaso de azúcar
• 1 cucharada grande de canela.

Preparación

• Escaldar el 1 y ½ vasos de leche.
• Añadir las 3 cucharadas grandes de margarina y remover.
• Agregar las 3 cucharadas grandes de azúcar y la 1 y ½ cucharadas pequeñas de sal.
• Dejar enfriar hasta que esté tibio.

• Disolver la ½ cucharada pequeña de azúcar en el ½ vaso de agua caliente.
• Disolver la levadura en el agua con azúcar.
• Dejar en un lugar caliente unos 10 minutos.

• En una fuente grande se combina la mezcla tibia de la leche con 1 huevo grande.
• Añadir la levadura disuelta.
• Agregar la mitad de los 4 y ½ vasos de harina y batir bien por 10 minutos.
• Con una cuchara de madera, agregar gradualmente lo suficiente de la harina restante para hacer una pasta suave.
• En una superficie lisa y enharinada amasar hasta que la masa esté suave y elástica, añadiendo la harina que haga falta.
• Con la mitad del ½ vaso de margarina derretida engrasar una fuente.
• Poner la masa en la fuente y darle vueltas para que se engrase toda la superficie de la masa.
• Cubrir la fuente con un paño húmedo y dejar subir en un lugar caliente hasta que la pasta doble su tamaño, cerca de 1 hora.

• Aplanar la masa en una superficie plana enharinada hasta conseguir un rectángulo de unos 23×46 cm.
• Hacer el relleno: mezclar el resto de la margarina derretida (1/4 de vaso), los ¾ de vaso de azúcar y la cucharada grande de canela.
• Repartir el relleno sobre la masa.
• Hacer un rollo con la masa desde el lado largo.
• Cortar en rebanadas de unos 5 cm.
• Colocar el resto de la margarina derretida en el fondo de una fuente para cocción en el horno.
• Colocar las rebanadas en la fuente y cubrir con papel encerado engrasado.
• Dejar que suba la masa en la fuente hasta que doble su de tamaño, de 45 a 60 minutos.
• Cocer en el horno a 180ºC durante 30-35 minutos.
• Sacar del horno y dar la vuelta a la fuente para que caigan los bollos.

• 4 yogures naturales
• La ralladura de un limón pequeño
• El zumo de un limón pequeño
• 4 cucharadas soperas de leche condensada

Preparación

Para preparar este delicioso sorbete de limón, se mezclan bien todos los ingredientes con la batidora y se mete la mezcla al congelador o a la nevera, según se quiera.

• 1 plátano.
• 1 melocotón troceado.
• 4 fresas.
• 300 ml de zumo de manzana.
• Una pizca de canela

Preparación

Pon todos los ingredientes en la batidora y bátelos hasta que quede todo como una crema.

Sirvelo en vasos helados o con hielo (si tu batidora pica hielo, puedes añdir hielo al batir la mezcla).

• 120 ml de leche.
• 1 plátano.
• 1 yogurt natural o de frutas.
• 5 ml de miel.
• 1-2 cucharadas grandes de helado de vainilla o de yogurt.

Preparación

Pon todos los ingredientes en la batidora y bátelos hasta que quede todo como una crema.

Sirvelo en vasos helados o con hielo (si tu batidora pica hielo, puedes añdir hielo al batir la mezcla).